Mit regionale Spezialitäten aus der Alpe-Adria Region und dem Waldviertel. Im Pörtschacher Stüberl wird das Beste aus allen Regionen verbunden!
Trüffelmayo | Zwiebel | Gurkerl | Weißbrot
von der Hofkäserei Nuart
bunte Blattsalate | knusprig gebackener Schafcamembert | Feigensenf | karamellisierte Walnüsse
handgemacht von Mario Jimenez aus Moosburg
gefüllt mit rotem Linsen-Gemüsecurry
bunte Blattsalate | hausgemachte Salsa
hausgemacht
mit Kräuterfrittaten oder Leberknödel
Wurzelgemüse | Schnittlauch
Croûtons
bunte Blattsalate | Schnittlauchdip
weißer Spargel | Prosciutto | Oliven | Tomaten | Parmesan | Weißbrot
weißer Spargel umwickelt mit Bauernschinken & Gouda
Petersilienerdäpfel | Schnittlauchdip
weißer Spargel | Petersilienerdäpfel | Sauce Hollandaise
Premium Kalbin aus Österreich
weißer Spargel | Petersilienerdäpfel | Sauce Hollandaise
braune Butter | Parmesan | Schnittlauch
Petersilienerdäpfel oder Pommes | Preiselbeeren
Glundner Käse | Bauernschinken | Petersilienerdäpfel oder Pommes | Preiselbeeren
Petersilienerdäpfel | Gemüse | Röstzwiebel
(gebackener Tafelspitz, gefüllt mit Senf & Kren)
Erdäpfel-Vogerlsalat | Sauerrahmsauce
Serviettenknödel
vom Payr aus Sirnitz
Fregola Sarda | Gemüse
Hühnerfilet in Kräuter-Hanf-Panier | Erdäpfel-Vogerlsalat | Preiselbeeren
Kürbis & Rote Rübe | bunte Blattsalate | Hirtenkäse | Kürbiskerne
wahlweise mit
+ gebratene Hühnerfiletstreifen 17.90
+ 4 Stk. Garnelen 21.90
Jasminreis | Gemüse
wahlweise mit
+ Huhn 14 | 19
+ Garnelen 15 | 21
braune Butter | Schnittlauch
Chef's Choice:
angebrantschelt | Parmesan | Tabasco + 2
braune Butter | Parmesan | Schnittlauch
braune Butter | Parmesan | Schnittlauch
Vanilleeis | Schlagobers
Vanilleeis
Espresso | Vanilleeis